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Romero: variedades y consejos de cuidado presentados


El romero es una de las hierbas que no debe faltar en ninguna cocina mediterránea. Lea aquí qué variedades de romero son particularmente buenas y cómo se cuidan.

El romero es muy fragante

El romero es una hierba aromática que refina los platos de una manera muy especial. Pero no solo eso: el romero también es una planta medicinal, que p. contra la hinchazón, dolor abdominal, hinchazón, dolor de cabeza y dolencias reumáticas.

Hoy nos gustaría presentarle algunas variedades muy especiales de romero. Y para que crezcan maravillosamente en su jardín y también prosperen con algunos consejos sobre cómo debe cuidar el romero.

Se presentan diferentes tipos de romero:

¡Romero no es lo mismo que romero, como saben algunos chefs! Especialmente porque varias variedades de esta planta herbal aromática diferente ahora están disponibles en tiendas especializadas:

  • Romero: forma silvestre convencional, también disponible como semillas
  • Romero francés - rápido crecimiento, a prueba de invierno
  • Romero africano: buen aroma a especias, no apto para el invierno
  • Boule romero - vegetación rastrera, resistente
  • Romero de Santa Bárbara - hermosa forma de flor
  • Romero de pino: aroma a nuez, no resistente, muy adecuado para el mantenimiento de macetas
  • Arp romero - con hojas más oscuras, insensible a las heladas y a la luz solar intensa
  • Rex Rosemary - variedad robusta, buen crecimiento, cosecha abundante posible
  • Hill Hardy Rosemary - variedad de hoja estrecha, relativamente resistente cuando está protegida
  • Romero Veitshöchheimer: cultivar de Franconia, perfectamente adecuado para nuestras regiones
  • Romero azul de invierno: hojas muy resistentes de color verde azulado
  • Romero colgante: también adecuado para plantar en balcones
  • Romero de Gorizia: flores extremadamente púrpuras, moderadamente resistentes a las heladas
  • Romero azul de Toscana - hojas muy grandes, crecimiento vertical
  • Salem romero - soporte de hojas densas, variedad más sensible
  • Romero de floración blanca: crecimiento más lento
  • Mallorca Pink Romero - delicada variedad de floración rosa

Consejos para el cuidado del romero:

Consejo 1 - cultivo y ubicación:

El cultivo de romero sobre semillas es bastante laborioso, por lo que es aconsejable usar palitos de plantas de un año y de varios años en tiendas especializadas. Luego puede conservar todo tipo de romero como plantas de tina. La mayoría de las variedades de romero prefieren un lugar seco con sol uniforme y uniforme.

Consejo 2 - división / reducción:

El romero consistentemente agradablemente perfumado puede crecer hasta 2 metros de altura dependiendo de la variedad y al mismo tiempo expandirse en ancho. Es por eso que puede multiplicar, es decir, dividir el romero en cualquier momento en primavera (incluso antes de que se formen las flores) o en otoño.

Alternativamente, puede cortar generosamente el romero. Al podar puede promover la compacidad como una planta perenne.

Consejo 3 - fertilizar:

Debe fertilizar el romero con compost o un fertilizante completo desde principios de la primavera (finales de febrero / marzo), antes de que forme sus capullos, para fortalecer su crecimiento. Repita la fertilización una vez al mes hasta agosto. Además, puede incorporar compost alrededor del palo nuevamente en otoño.

Consejo 4 - verter:

Además, solo necesita regar el romero con moderación. La cantidad requerida varía de una variedad a otra. En general, sin embargo, ¡definitivamente debes evitar el anegamiento!

Consejo 5 - protección de invierno:

No todas las variedades de romero son resistentes. Por lo tanto, debe hibernarlos en una habitación libre de heladas, preferiblemente soleada.

Si ha cultivado variedades resistentes, entonces, por supuesto, pueden permanecer al aire libre. Pero aún así necesitas protección especial para el invierno. Es mejor cubrirlos todos con matorrales durante los meses de invierno.

Consejo 6 - cosecha:

Las hojas del romero (también conocidas como ramas pequeñas) siempre se cosechan. Puede agregarlos a platos frescos o secos. (Consejo de enlace: Preservación de hierbas - 5 opciones presentadas)

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