Decoración

Cilantro vietnamita: una sugerencia privilegiada en el jardín de hierbas


Todos conocemos el cilantro. ¿Conoces también el cilantro vietnamita? Es una rareza real, que estamos plantando cada vez más a menudo.

Cilantro vietnamita: tiene un sabor picante exótico (sakchaiphoto / stock.adobe.com)

Tanto en la cocina como en el jardín, a los jardineros aficionados les gusta probar algo nuevo de vez en cuando. Si desea probar una hierba que todavía es muy rara en Alemania y, por lo tanto, difícil de obtener (al menos cuando está fresca), debe traer a casa una planta llamada cilantro vietnamita (Persicaria odorata). Esta planta de especias es una verdadera rareza. La hierba ya está muy extendida en Asia (su país de origen). Para nosotros, sin embargo, sigue siendo una característica especial.

¿A qué sabe el cilantro vietnamita?

El cilantro vietnamita tiene un sabor interesante. Sabe a cilantro ablandado y ligeramente a pimienta. Entonces los platos obtienen ese algo seguro. Puede usarlo, por ejemplo, para condimentar ensaladas, platos asiáticos o pescados y carnes. Solo pruébalo, tal vez lo pruebes. El cultivo también es bastante simple.

Cultivo de cilantro vietnamita

Localización:

La planta de 50 a 60 cm de altura proviene originalmente de áreas tropicales y, por lo tanto, prefiere mucha luz y calor. Un punto parcialmente sombreado también estaría bien. En general, sin embargo, siempre es aconsejable plantar el cilantro vietnamita en una maceta. Por lo tanto, puede permanecer al aire libre en verano e hibernar en interiores en la temporada de frío. Después de todo, la planta de especias aromáticas no es resistente.

Cómo plantarlo:

1Si desea plantar el cilantro vietnamita en una maceta, lo mejor para usar como sustrato es una mezcla lista para hierbas y verduras. Si ya no se esperan heladas o es solo a mediados del verano, puede colocar la planta de especias en el jardín o en el balcón.

2Entonces es importante que mantenga el cilantro vietnamita uniformemente húmedo. Entonces el piso no debe secarse. Si le das demasiada agua, no está tan mal. El cilantro vietnamita puede tomarlo.

3 Tampoco duele si lo fertilizas de vez en cuando. Cuando se siembra en primavera, por ejemplo, es aconsejable incorporar algo de compost al suelo. Entonces es aconsejable usar fertilizante líquido orgánico de abril a septiembre. Luego debe administrar esto una vez al mes. En invierno, sin embargo, es suficiente si lo fertilizas cada 8 semanas.

4Si ha llegado el invierno, coloque la planta de especias en un lugar cálido y luminoso de la casa. Solo cuando ya no se espere escarcha, puede volver a colocar el cilantro en el jardín. Un pequeño consejo: simplemente ponga las macetas en las cajas de flores en el balcón. Se ve muy bien.

Así es como puedes propagar el cilantro vietnamita

Una vez que lo prueba, generalmente no puede obtener suficiente del cilantro vietnamita. Por lo tanto, siempre es bueno saber cómo aumentarlo. En sí mismo, este es un juego de niños y se puede hacer rápidamente. Proceda de la siguiente manera:

Corte esquejes de aproximadamente 5 cm de largo de la hierba y colóquelos directamente en un suelo pobre en nutrientes. Luego vierta bien, manténgase caliente y cubra con un vellón hasta que se formen raíces. Luego puede trasplantarlos en macetas más grandes.