Hogar y jardín

Haga jarabe de jengibre usted mismo: receta básica con instrucciones


Si te gusta el sabor refrescante del jengibre, esta receta es perfecta. Porque aquí te mostramos cómo puedes hacer jarabe de jengibre tú mismo.

Puedes hacer jarabe de jengibre tú mismo en poco tiempo

En invierno, ayuda con los resfriados y el dolor de garganta como té, en verano es un refresco saludable cuando se enfría y también es un ingrediente importante en algunos cócteles: el jengibre no solo da una nota picante a muchos platos asiáticos.

Sin embargo, no siempre tiene que procesar el jengibre fresco. También puede usarlo en forma de jarabe en la cocina, p. evoca una deliciosa limonada en muy poco tiempo. Solo necesitas unos pocos ingredientes para el jarabe. También puedes crear fácilmente tu propia mezcla. Para todos aquellos que nunca han hecho jarabe de jengibre, aquí hay una receta básica simple.

Ingredientes:

Para aproximadamente 1,5 l de jarabe de jengibre necesitas:

  • 150 g de jengibre (pelado)
  • 500 ml de agua
  • 250 - 300 g de azúcar moreno (también es posible el azúcar blanco)
  • Jugo de limon
  • un trozo de limon organico
  • 5 g de ácido cítrico

Preparación:

1Corte el jengibre pelado en cubos ásperos y póngalos en una cacerola. Luego agregue el agua, hierva todo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 a 10 minutos con la tapa cerrada.

2 Después de estos 10 minutos, apague la estufa, vierta el jugo de limón y ponga el trozo de limón en la cacerola. Permita que esta mezcla pase a través cubierta durante la noche.

Al día siguiente, debe verter la mezcla de jengibre y limón a través de un tamiz en una cacerola grande. Luego agregue el azúcar, el ácido cítrico y suficiente agua hasta obtener 1,5 litros de líquido. Hierva todo mientras revuelve.

4 Tienes que preparar las botellas para el llenado. Lávelos cuidadosamente y luego enjuáguelos calientes. Un pequeño consejo: las botellas con una capacidad de 0,5 a 0,75 l son particularmente adecuadas.

5 Una vez que el jarabe haya hervido, llénelo cuidadosamente con un embudo en las botellas aún calientes y luego ciérrelo con cuidado. En almacenamiento oscuro y fresco, el jarabe durará hasta 2 meses.

Un pequeño consejo:

Si lo desea, también puede experimentar con esta receta básica. Por ejemplo, Las naranjas o las hojas de menta también son muy buenas.