Consejos y trucos

Hornear galletas de jengibre inglés: receta simple con instrucciones para hornear


¡Es la hora del té! - Finalmente es hora de galletas de jengibre. Pero, ¿por qué comprar estos extras cuando puedes hornearlos tú mismo? Esta receta muestra cómo hacerlo.

galletas de jengibre

"¡Giran, los británicos!", Piensa Obelix, cuando los beligerantes isleños se toman un descanso a las 5:00 en el cómic "Astérix y los británicos" para beber "agua caliente con una gota de leche". Pero esto realmente no es una broma. La tradición de la hora del té de la tarde se ha conservado en el Reino Unido hasta nuestros días.

Además del té y los sándwiches, las galletas de jengibre, llamadas galletas de jengibre, son parte de una clásica sesión de té en inglés. Sin embargo, dado que no solo los ingleses beben té por la tarde, sino que también nos gusta tomar una hora de té aquí en Alemania, ahora también tenemos disponibles galletas de jengibre. Ni siquiera tiene que comprar las cookies. Con solo unos pocos ingredientes, puede hornear las galletas adecuadas para un té típico de las 5 en punto. Así que toma jengibre fresco del jardín y listo.

Lo que necesitas para una hoja de galletas de jengibre:

‣ 300 gramos de harina
‣ 1 paquete de bicarbonato de sodio
‣ 200 gramos de mantequilla suave o margarina
‣ 150 gramos de azúcar morena
‣ 1 cucharada de jengibre molido o 1 trozo de jengibre recién rallado (aprox. 2 centímetros)

Cómo preparar las galletas de jengibre:

  1. Ponga la mantequilla / margarina suave junto con el jengibre y el azúcar en un tazón.
  2. Mezcle y agregue la harina y el polvo de hornear.
  3. Amasar todo en una masa firme y pesada. Lo mejor con tus manos.
  4. Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee con un tenedor hasta que las galletas tengan un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
  5. Hornee la masa en el horno precalentado a 180 grados durante unos 12 minutos hasta que las galletas estén doradas.
  6. Luego déjelo enfriar y póngalo en una lata bien cerrada.