Consejos y trucos

Melocotones asados ​​- 3 recetas deliciosas presentadas


Asar a la parrilla es una de las actividades de ocio favoritas de los alemanes. Sin embargo, la carne no siempre tiene que estar en el estante. Por ejemplo, son muy sabrosas. también duraznos a la parrilla.

duraznos a la parrilla

Todos pueden poner salchichas y filetes en la parrilla. Después de todo, puedes preparar mucho más con una parrilla. Por ejemplo, deliciosos postres. Después de todo, no solo las verduras a la parrilla son un manjar, sino que también se pueden preparar muchos tipos de frutas de esta manera.

¿Qué tal un durazno a la parrilla, por ejemplo? Puedes elegir que sea completamente dulce o realmente abundante. Por supuesto, también puedes poner las mitades de durazno en la parrilla sin ningún otro ingrediente. Un poco más refinados, saben aún mejor. Simplemente pruebe nuestras recetas y compruébelo usted mismo.

Pero una cosa primero: es importante que siempre use duraznos para asar, que están maduros pero no demasiado blandos. Si usa duraznos enlatados, debe drenarlos bien de antemano.

❖ Receta 1 - la variante clásica:

Ingredientes:

  • 4 duraznos
  • aceite neutro
  • mantequilla

Preparación:

Paso 1

Por supuesto, los duraznos siempre se pueden preparar a la parrilla sin lujos. Simplemente coloque papel de aluminio o una bandeja de aluminio en la parrilla y luego engrase bien. Mejor con un aceite neutro como el aceite de maíz. Además, puedes derretir un poco de mantequilla, porque refina el sabor aún más.

Paso 2:

Luego pelar, cortar a la mitad y quitar las semillas de los duraznos frescos. Luego colóquelo en la rejilla de alambre. Puede asar los duraznos a la parrilla abiertamente o puede sellar la lámina en un paquete y dejar que los duraznos se cocinen en la parrilla durante 15 minutos. Eso es realmente todo.

Paso 3:

Si lo desea, puede agregar un poco de jugo de naranja o limón y miel a los duraznos. Una pizca de licor de naranja o ron también va bien con esto.

❖ Receta 2 - la variante dulce:

Ingredientes:

  • 4 duraznos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de rodajas de almendra
  • 8 cerezas de cóctel

Preparación:

Paso 1

En primer lugar, sumerja los duraznos frescos brevemente en agua caliente para que puedan pelarse más fácilmente. Luego, reduzca a la mitad después de pelar y retire las semillas. Lectura recomendada: multiplique los duraznos con sus propias semillas.

Paso 2:

Luego espolvorea el interior de los duraznos con un poco de jugo de limón y déjalos reposar durante unos 15 minutos. Mientras tanto, mezcle la mantequilla derretida y la miel en un tazón pequeño.

Paso 3:

Ahora coloque papel de aluminio en la parrilla y extienda los duraznos sobre ella. Luego deje los duraznos en la parrilla hasta que se doren un poco. Luego voltea al otro lado. Extienda la mezcla de miel y mantequilla una y otra vez.

Paso 4:

Cuando los duraznos estén a la parrilla, coloque las mitades con el bulto hacia abajo en un plato. Luego se coloca una cereza de cóctel en cada uno de los huecos. Luego extiende un poco de ron y almendras sobre él. El helado de vainilla y la crema batida también van muy bien con esto.

❖ Receta 3 - la variante sabrosa:

Ingredientes:

  • 6 tallos de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 120 g de queso de cabra suave
  • 1 taza (250 g) de crema agria
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • duraznos frescos o 1 lata (850 ml) mitades de durazno
  • 1 - 2 cucharaditas de bayas de pimienta rosa

Preparación:

Paso 1

Primero lave el tomillo y retire las hojas de los tallos. Luego picar finamente las hojas. Pelar y picar el diente de ajo. El queso de cabra se corta mejor en cubos pequeños.

Paso 2:

Mezcle la crema agria con el jugo de limón, el aceite de oliva, el tomillo, el ajo y el queso de cabra hasta obtener una crema suave y sazone con sal y pimienta. Pelar los duraznos y cortarlos por la mitad. Por otro lado, escurrir bien los duraznos enlatados.

Paso 3:

Luego asa las mitades en la superficie de corte durante unos tres minutos. Luego vierta la crema de queso de cabra en una manga pastelera y luego agregue una gota a cada una de las mitades de durazno.

Paso 4:

Luego coloque las mitades de durazno en una fuente para horno a prueba de horno y gratínelas en el horno durante cuatro minutos.

Paso 5:

Después de colocar los duraznos en un plato, puedes decorarlos con ramitas de tomillo y pimienta rosa y rociarlos con un poco de aceite.

Vídeo: Melocotones al Horno (Febrero 2020).